Glossaire du menuisier et du charpentier

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Gabarit	Modèle réalisé à la grandeur réelle pour servir au traçage, au calibrage ou au perçage d'une pièce.
Gauchir	Perdre la forme plane notamment sous l'influence de la chaleur ou de l'humidité, phénomène fréquent dans les panneaux exécutés avec du bois insuffisamment sec.
Gauchissement	Fait de gauchir.
Gerçure	Petite fente produite à la surface du bois par un séchage mal conduit ou trop rapide, ou par une exposition prolongée au soleil d'un bois incomplètement sec.
Gorge	• Partie oblique d'une mortaise, située du côté opposé à l'about. Dans un assemblage oblique par tenon et mortaise, la gorge suit l'inclinaison de la pièce qui porte le tenon ; la partie mâle d'un embrèvement peut également se situer en gorge. • Cannelure dans laquelle passe la corde d'une poulie : "gorge du réa d'une poulie". • Partie creuse formant une moulure concave.
Gousset	• Pièce de bois placée dans l'angle formé par deux éléments pour en renforcer l'assemblage. • Pièce de métal ou de contreplaqué, servant à renforcer un assemblage ou à assurer (par des boulons, des pointes ou de la colle) la liaison de plusieurs éléments convergents.
Goutte d'eau	Petite moulure en quart-de-rond réalisée en sous-face d'un appui. Elle évite à l'eau de pénétrer par capillarité à l'intérieur.
Grain d'orge	• Petite rainure en V formée, lors de l'assemblage de deux lames de lambris, par la rencontre des chanfreins réalisés au droit de leur joint, pour en accuser le raccord et atténuer d'éventuels retraits. • Assemblage en grain d'orge, sorte d'assemblage en forme de V, en creux ou en saillie, pratiqué sur le chant de certaines lames de parquet ou de lambris ; le grain d'orge remplace l'assemblage traditionnel par rainure et languette. • Dent complémentaire d'une fraise, destinée à trancher le fil du bois au droit de l'arasement, avant que le copeau ne soit soulevé, ce qui évite les éclats.
Grain du bois	Liaison plus ou moins dense des particules qui constituent la matière.
Gras	Excès de matière parfois observé après un usinage défectueux. Un tenon a du gras quand il est trop fort pour entrer dans sa mortaise ; de même, un arasement a du gras quand un excès de bois, à la base du tenon, s'oppose à la bonne jonction des pièces.
Grume	Arbre abattu, ébranché, non écorcé